Чай пакетированный

После воды чай — самый популярный напиток в мире. Неудивительно, ведь простота приготовления и почти бесконечное разнообразие разновидностей и вкусов говорят сами за себя. На протяжении веков горячий напиток подавали в разных странах в любое время суток и по любому поводу. Будь то белый чай в Китае, зеленый чай Сенча в Японии, Эрл Грей в Англии или чай со специями в Индии. Во всем мире чай готовят и пьют в разных вариациях и традициях.

В то время как пуристы полагаются только на один ингредиент, а именно на чайные листья или определенные травы, ценители смешанных чаев любят пробовать оригинальные комбинации. Существует бесчисленное множество разновидностей чайных смесей, поэтому вы можете найти подходящий чай для любого случая. Вы в восторге от рассыпного чая или предпочитаете практичные чайные пакетики? В каталоге компании Gloria Cups вы найдете разнообразные по вкусу варианты и одного, и другого формата.

Приготовление разных чаев отличается, поэтому вы всегда найдете краткие инструкции на упаковке продуктов. В то время как фруктовые и большинство травяных чаев, например, настаивают на кипящей воде, зеленые чаи не переносят такие высокие температуры. Обычно на упаковке указана информация о температуре воды, зачастую это от 60 до 80 градусов по Цельсию, поэтому вода не должна кипеть. Как долго чай должен настаиваться, также зависит от сорта чая. Для приготовления черного и зеленого чая обычно требуется всего несколько минут, в то время как некоторые травяные чаи должны настаиваться до десяти минут или даже дольше.

Хотя чайные листья зеленого и черного чая происходят из одного растения, дальнейшие этапы обработки различаются. Черный чай делают, когда листья скручиваются, и полученный сок окисляется. Так получается темный цвет чая. Популярные черные чаи:

• Дарджилинг — черный чай из одноименной области выращивания в Индии;
• Эрл Грей — ароматный черный чай из Великобритании;
• Улун — слегка ферментированный черный чай.

Если производители предотвращают стадию ферментации, получается зеленый чай. Его просто сушат и раскатывают. В процессе обработки создаются разные ароматы. Зеленый чай намного мягче и травянистее, чем крепкий черный чай, и для него не нужен кипяток, для настаивания нужна только горячая вода. Хорошо известные зеленые чаи:

• Сенча — зеленый чай из Японии со свежим вкусом;
• Белый чай — частично окисленный зеленый чай из Китая;
• Матча — порошок зеленого чая, используемый в японской чайной церемонии.

Оба типа чая содержат кофеин, поэтому они являются популярной альтернативой органическому кофе.

Фруктовый чай прекрасно освежает и его можно пить горячим или холодным. В отличие от черного или зеленого чая, фруктовый не содержат кофеина, поэтому его можно пить вечером или давать детям. Для производства подходят различные плоды, например:

• шиповник;
• яблоко;
• лесные ягоды;
• персик;
• клубника.

Чаи содержат небольшие сушеные кусочки фруктов, которые иногда слегка ароматизируются в смесях. Это позволяет создавать креативные комбинации, такие как предлагаемые производителями Greenfield или Lovare.

Многочисленные травы подходят для приготовления чая. К классике относятся ромашка и мята перечная. Также часто используются:

• мелисса;
• лемонграсс;
• фенхель
• семена тмина;
• лаванда.

Травы часто входят в состав интересных чайных смесей. Например, производители, такие как Greenfield или Lovare, предлагают освежающие летние смеси или вечерние чаи, содержащие травы с успокаивающим действием.